現代酒店行業(yè)發(fā)展朝著集團化、連鎖化、品質化方向發(fā)展

隨著我國市場經濟的發(fā)展，作為第三產業(yè)的重要組成部分的酒店、賓館應運而生，如雨后春筍般在中國大地不斷地擴展領地。2016年中國實現旅游收入 4.69萬億元，其中國內旅游收入 3.94萬億，占GDP比重超過 6%。2016年國內旅游人數達到 45.78億人次，2006年至 2016年國內旅游人次年復合增速達 12.6%，酒店業(yè)受益明顯。

中國現代酒店業(yè)肇始于1978年，改革開放后迎來發(fā)展的春天：1980 年至 1982 年為起步階段，一批中外合資飯店開始出現;1983 年至 1993 年為高速發(fā)展階段，國內外各渠道資金涌入飯店業(yè);1994 年至 1998 年為回落階段，供需失衡導致行業(yè)陷入停滯;1999年至 2014 年為恢復上升階段，旅游業(yè)的發(fā)展成為主要推動力，同時行業(yè)競爭愈發(fā)激烈;2015 年至今為整合轉型階段，酒店并購頻頻，集團化、連鎖化、品質化成為新趨勢。

總體來說，中國酒店經過多年的沉淀，逐漸在國內占有了一定的市場份額，也積累了一些屬于自己的專屬經驗，也培養(yǎng)出來一批優(yōu)秀的適用于酒店管理與服務的人才，這都是憑借我國酒店自身獨特的優(yōu)勢，但今年酒店業(yè)內出現的問題也不得不引起業(yè)內的注意。

我國目前酒店業(yè)存在的不足之處

1、日常管理不夠到位

管理出現問題的原因是有很多的，其中之一是因為我國酒店業(yè)自身管理欠缺，這主要是由于發(fā)展期間沒有對其進行完善，另方面主要是理解問題和認識問題的方式不同。

2、酒店專業(yè)化建設有待加強

由于很多設計和裝修都是“面子工程”除了好看之外實用性不高，那么在舒適度較差的室內環(huán)境里，房客的需求很難被滿足，在房客的自主宣傳下，酒店的評價就會降低，自然會對酒店形象產生影響。

3、標準意識不強

在一些酒店里，酒店管理員對星級酒店的學習不夠，導致其管理意識淡薄，會使一些錯誤和不足的出現。

4、品牌意識和企業(yè)文化需要增強

為了增強我國酒店的競爭力，就必須增加其獨有的特色化建設，以求能夠挖掘歷史文化形成獨特的主題可以真正反映其地方特色，突出其個性化特點。

現代酒店發(fā)展趨勢

1、智能化：作為現當代高品質的酒店，為了促進其可以穩(wěn)定的長久發(fā)展，就必須著重培養(yǎng)屬于自己企業(yè)和集團的高技術人才，并利用現在高端的科技，比如網絡與客戶進行聯系，或者遠程溝通，為其提供高速快捷的優(yōu)質服務做好前期準備，做到從預定到入住再到結賬能實現一站式服務，極大的提高其快速便捷的效果，為了達到此目的建議實現全電腦系統化管理和電子化服務。

2、生態(tài)化：在現階段，生態(tài)化下酒店的經營管理主要體現在以下幾個方面：第一條是強化綠色生態(tài)環(huán)保意識，如節(jié)能降耗注重環(huán)境生態(tài)的營造，第二條是廢品處理、一次性用品改造，第三條包括旅游飯店的選址、服務項目設計、功能生態(tài)布局等。而第三條也是實現前兩條的前提與基礎。

3、服務的個性化：在當今這個時代下經濟飛速發(fā)展，要想在市場的競爭中站住腳就必須具有獨特的產品特色和極具個性化的服務，酒店只有對員工進行培訓，最大程度的開發(fā)企業(yè)的個性化服務理念在對顧客進行在規(guī)范服務的同時要適當的提供擁有針對性的個性化服務，針對客人個性的差異最大限度的滿足客人的需求是個性化服務的特點，但它的實行必須是在規(guī)范化服務做好的基礎上進行的。

4、堅持以人為本：具有專業(yè)知識的人才是任何行業(yè)發(fā)展的推動劑，因此酒店業(yè)如果想要在日劇嚴峻的競爭中獲得發(fā)展，必須要擁有屬于自己企業(yè)的專業(yè)型人才。