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2019-2025年中國(guó)西餐行業(yè)發(fā)展前景及趨勢(shì)分析報(bào)告
2019-2025年中國(guó)西餐行業(yè)發(fā)展前景及趨勢(shì)分析報(bào)告

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內(nèi)容概述

西餐,顧名思義是西方國(guó)家的餐食。西方國(guó)家,是相對(duì)于東亞而言的歐洲白人世界文化圈,西餐的準(zhǔn)確稱呼應(yīng)為歐洲美食,或歐式餐飲。其菜式料理與中國(guó)菜不同,一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調(diào)味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西蘭花等。西餐這個(gè)詞是由于其特定的地理位置所決定的。西是西方的意思。一般指歐洲各國(guó)。就是飲食菜肴。東方人通常所說(shuō)的西餐主要包括西歐國(guó)家的飲食菜肴,當(dāng)然同時(shí)還包括東歐各國(guó),地中海沿岸等國(guó)和一些拉丁美洲如墨西哥等國(guó)的菜肴。而東南亞各國(guó)的菜肴一般統(tǒng)稱為東南亞菜,但也有獨(dú)為一種菜系的,如印度菜。西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食,多以長(zhǎng)形桌臺(tái)為臺(tái)形。西餐的主要特點(diǎn)是主料突出,形色美觀,口味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,供應(yīng)方便等。正規(guī)西菜而言應(yīng)包括了餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴。
在一個(gè)供大于求的需求經(jīng)濟(jì)時(shí)代,企業(yè)成功的關(guān)鍵就在于,是否能夠在需求尚未形成之時(shí)就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會(huì)傾盡畢生的精力及資源搜尋產(chǎn)業(yè)的當(dāng)前需求、潛在需求以及新的需求!
隨著西餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇,國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)市場(chǎng)的研究,特別是對(duì)企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究。正因?yàn)槿绱耍淮笈鷩?guó)內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)迅速崛起,逐漸成為行業(yè)中的翹楚!
本報(bào)告利用中金普華長(zhǎng)期對(duì)西餐行業(yè)市場(chǎng)跟蹤搜集的一手市場(chǎng)數(shù)據(jù),應(yīng)用先進(jìn)的科學(xué)分析模型,全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來(lái)架構(gòu)分析體系。報(bào)告結(jié)合西餐行業(yè)的背景,深入而客觀地剖析了中國(guó)西餐行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展規(guī)模和競(jìng)爭(zhēng)格局;分析了行業(yè)當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境與行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局、產(chǎn)品的市場(chǎng)需求特征、行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況、行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)與前景;同時(shí),佐之以全行業(yè)近5年來(lái)全面詳實(shí)的一手連續(xù)性市場(chǎng)數(shù)據(jù),讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)走向和發(fā)展趨勢(shì)。
本報(bào)告最大的特點(diǎn)就是前瞻性和適時(shí)性。報(bào)告根據(jù)西餐行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),對(duì)行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)做出審慎分析與預(yù)測(cè),是西餐行業(yè)企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)態(tài),把握市場(chǎng)機(jī)會(huì),做出正確經(jīng)營(yíng)決策和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品,也是業(yè)內(nèi)第一份對(duì)行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈以及行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行全面系統(tǒng)分析的重量級(jí)報(bào)告。
本報(bào)告將幫助西餐行業(yè)企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)向,及早發(fā)現(xiàn)行業(yè)市場(chǎng)的空白點(diǎn),機(jī)會(huì)點(diǎn),增長(zhǎng)點(diǎn)和盈利點(diǎn)……,前瞻性的把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì),形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢(shì),有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn),更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng),牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

報(bào)告目錄

第一章 2018年中國(guó)西餐行業(yè)發(fā)展概述

第一節(jié) 西餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

一、西餐行業(yè)概念

二、西餐行業(yè)特性及在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位

第二節(jié) 西餐行業(yè)供求情況

一、西餐行業(yè)需求情況

二、西餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

第三節(jié) 2018-2024年中國(guó)西餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

一、西餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

二、西餐市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

三、西餐行業(yè)應(yīng)用趨勢(shì)預(yù)測(cè)

四、西餐細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

第二章 2018年中國(guó)西餐行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析

一、中國(guó)gdp增長(zhǎng)情況分析

二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析

三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析

四、城鄉(xiāng)居民收入增長(zhǎng)分析

五、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析

第二節(jié) 西餐行業(yè)政策環(huán)境分析

一、行業(yè)監(jiān)管管理體制

二、行業(yè)相關(guān)政策分析

三、上下游產(chǎn)業(yè)政策影響

第三節(jié) 西餐行業(yè)環(huán)境分析

一、行業(yè)發(fā)展概況

二、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

第四節(jié) 西餐行業(yè)社會(huì)環(huán)境發(fā)展分析

第三章 2018年中國(guó)西餐行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

第一節(jié) 西餐行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概述

一、上游行業(yè)影響及風(fēng)險(xiǎn)分析

二、下游行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析及提示

三、關(guān)聯(lián)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析及提示

第二節(jié) 西餐上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

一、上游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

二、上游行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

第三節(jié) 西餐下游應(yīng)用需求市場(chǎng)分析

一、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

二、行業(yè)需求狀況分析

三、行業(yè)需求前景分析

第四章 2018年中國(guó)西餐行業(yè)渠道分析

第一節(jié) 渠道形式及對(duì)比

第二節(jié) 各類渠道對(duì)西餐行業(yè)的影響

第三節(jié) 主要西餐企業(yè)渠道策略研究

第五章 2018年中國(guó)西餐行業(yè)發(fā)展分析

第一節(jié) 中國(guó)西餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

第二節(jié) 西餐行業(yè)特點(diǎn)分析

第三節(jié) 西餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

第六章 2018年中國(guó)西餐行業(yè)供需情況及集中度分析

第一節(jié) 西餐行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

一、西餐行業(yè)市場(chǎng)供給分析

二、西餐行業(yè)市場(chǎng)需求分析

三、西餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析

第二節(jié) 西餐行業(yè)集中度分析

一、行業(yè)市場(chǎng)區(qū)域分布情況

二、行業(yè)市場(chǎng)集中度情況

三、行業(yè)企業(yè)集中度分析

第七章 2018年中國(guó)西餐行業(yè)運(yùn)行狀況分析

第一節(jié) 行業(yè)市場(chǎng)概況

第二節(jié) 行業(yè)現(xiàn)行情況分析

第二節(jié) 行業(yè)最新動(dòng)態(tài)分析

一、行業(yè)相關(guān)動(dòng)態(tài)概述

二、行業(yè)發(fā)展熱點(diǎn)聚焦

第八章 2018年中國(guó)西餐行業(yè)主要數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析

第一節(jié) 西餐行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析

第二節(jié) 西餐行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析

第三節(jié) 西餐行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析

第九章 2018年中國(guó)西餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

第一節(jié) 行業(yè)總體市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析

一、西餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析

1、現(xiàn)有企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)

2、潛在進(jìn)入者分析

3、替代品威脅分析

4、供應(yīng)商議價(jià)能力

5、客戶議價(jià)能力

6、競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)總結(jié)

二、西餐行業(yè)企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)格局分析

1、不同地域企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

2、不同規(guī)模企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

3、不同所有制企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

三、西餐行業(yè)swot分析

1、西餐行業(yè)優(yōu)勢(shì)分析

2、西餐行業(yè)劣勢(shì)分析

3、西餐行業(yè)機(jī)會(huì)分析

4、西餐行業(yè)威脅分析

第二節(jié) 西餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局綜述

一、西餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)概況

1、西餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

2、西餐業(yè)未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)格局和特點(diǎn)

3、西餐市場(chǎng)進(jìn)入及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

二、西餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析

1、西餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力剖析

2、西餐企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)

3、國(guó)內(nèi)西餐企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力提升途徑

三、西餐(服務(wù))競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)分析

1、整體競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)

2、競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)結(jié)果分析

3、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)評(píng)價(jià)及構(gòu)建建議

第十章 2018年中國(guó)西餐主要企業(yè)發(fā)展概述

第一節(jié) 王品(中國(guó))餐飲有限公司

一、公司發(fā)展概況

二、市場(chǎng)定位情況

三、公司競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣勢(shì)分析

四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

五、主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)指標(biāo)

六、公司發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃

第二節(jié) 廣州薩莉亞餐飲有限公司

一、公司發(fā)展概況

二、市場(chǎng)定位情況

三、公司競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣勢(shì)分析

四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

五、主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)指標(biāo)

六、公司發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃

第三節(jié) 新元素餐飲管理(上海)有限公司

一、公司發(fā)展概況

二、市場(chǎng)定位情況

三、公司競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣勢(shì)分析

四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

五、主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)指標(biāo)

六、公司發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃

第四節(jié) 廈門豪客來(lái)餐飲管理有限公司

一、公司發(fā)展概況

二、市場(chǎng)定位情況

三、公司競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣勢(shì)分析

四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

五、主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)指標(biāo)

六、公司發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃

第五節(jié) 王品(中國(guó))餐飲有限公司

一、公司發(fā)展概況

二、市場(chǎng)定位情況

三、公司競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣勢(shì)分析

四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

五、主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)指標(biāo)

六、公司發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃

第六節(jié) 廈門豪享來(lái)餐飲娛樂(lè)有限公司

一、公司發(fā)展概況

二、市場(chǎng)定位情況

三、公司競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣勢(shì)分析

四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

五、主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)指標(biāo)

六、公司發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃

第七節(jié) 藍(lán)蛙餐飲管理(上海)有限公司

一、公司發(fā)展概況

二、市場(chǎng)定位情況

三、公司競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣勢(shì)分析

四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

五、主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)指標(biāo)

六、公司發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃

第八節(jié) 上海斗牛士餐飲管理有限公司

一、公司發(fā)展概況

二、市場(chǎng)定位情況

三、公司競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣勢(shì)分析

四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

五、主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)指標(biāo)

六、公司發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃

第九節(jié) 美諾(北京)餐飲管理有限公司

一、公司發(fā)展概況

二、市場(chǎng)定位情況

三、公司競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣勢(shì)分析

四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

五、主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)指標(biāo)

六、公司發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃

第十節(jié) j公司

一、公司發(fā)展概況

二、市場(chǎng)定位情況

三、公司競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣勢(shì)分析

四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

五、主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)指標(biāo)

六、公司發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃

第十一章 2018-2024年西餐行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)分析

第一節(jié) 西餐行業(yè)未來(lái)發(fā)展預(yù)測(cè)分析

一、西餐行業(yè)發(fā)展方向及投資機(jī)會(huì)分析

二、西餐行業(yè)發(fā)展規(guī)模分析

三、西餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

四、西餐行業(yè)十三五整體規(guī)劃及預(yù)測(cè)

第二節(jié) 西餐行業(yè)供需預(yù)測(cè)

一、西餐行業(yè)供給預(yù)測(cè)

二、西餐行業(yè)需求預(yù)測(cè)

第十二章 2018-2024年中國(guó)西餐行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警

第一節(jié) 西餐風(fēng)險(xiǎn)評(píng)級(jí)模型

一、行業(yè)定位

二、宏觀環(huán)境

三、財(cái)務(wù)狀況

四、需求空間

五、供給約束

六、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)級(jí)的結(jié)論

第二節(jié) 西餐行業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題

第三節(jié) 針對(duì)西餐不同企業(yè)的投資建議

一、西餐總體投資建議

二、大型企業(yè)投資建議

三、中小型企業(yè)投資建議

第四節(jié) 西餐投資風(fēng)險(xiǎn)提示

一、政策和體制風(fēng)險(xiǎn)

二、技術(shù)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)

三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

四、經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)

第十三章 2018-2024年中國(guó)西餐行業(yè)發(fā)展策略及投資建議

第一節(jié) 西餐企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃背景意義

一、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的需要

二、企業(yè)強(qiáng)做大做的需要

三、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要

第二節(jié) 西餐企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定依據(jù)

一、國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策

二、行業(yè)發(fā)展規(guī)律

三、企業(yè)資源與能力

四、可預(yù)期的戰(zhàn)略定位

第三節(jié) 西餐企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃策略分析

一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃

二、技術(shù)開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略

三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃

四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃

五、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略規(guī)劃

第四節(jié) 西餐企業(yè)重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略實(shí)施

一、重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略的必要性

二、重點(diǎn)客戶的鑒別與確定

三、重點(diǎn)客戶的開(kāi)發(fā)與培育

圖表目錄

圖表:西餐行業(yè)渠道格局分析

圖表:西餐所屬行業(yè)生命周期判斷

圖表:西餐行業(yè)銷售渠道控制五力模型

圖表:中國(guó)西餐行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

圖表:中國(guó)西餐行業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析

圖表:中國(guó)西餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)群組分析

圖表:中國(guó)西餐行業(yè)需求集中度分析

圖表:中國(guó)西餐行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分布情況

圖表:2016-2017年西餐行業(yè)市場(chǎng)供給

圖表:2016-2017年西餐行業(yè)市場(chǎng)需求

圖表:2016-2017年西餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

圖表:2016-2017年中國(guó)西餐行業(yè)供需平衡分析

圖表:2016-2017年中國(guó)西餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析

圖表:2016-2017年全球西餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及增速

圖表:2016-2017年中國(guó)西餐所屬行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析

圖表:2016-2017年中國(guó)西餐所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析

圖表:2016-2017年中國(guó)西餐所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析

圖表:2018-2024年中國(guó)西餐行業(yè)供給預(yù)測(cè)

圖表:2018-2024年中國(guó)西餐行業(yè)需求預(yù)測(cè)

圖表:2018-2024年中國(guó)西餐行業(yè)供需平衡預(yù)測(cè)

圖表:2018-2024年中國(guó)西餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

圖表:2018-2024年中國(guó)西餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

圖表:2018-2024年全球西餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及增速預(yù)測(cè)

 

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